普通食品和保健食品之间存在差异的，当然也有一定的共性，针对这两个方面做一次分享
共性：它们都可以提供人类生存所必需的基本营养素（食物的第一功能），并具有特定的颜色，香气，味道和形状（食物的第二功能）。
区别：（1）保健食品含有一定量的功能成分（生理活性物质），可以调节人体功能并具有特定的功能（食品的第三功能）；而普通食品不强调特定功能（食品的第三功能）。
（2）保健食品通常有特定的消费范围（特定人群），而普通食品则没有。
食物的第三个功能是浓缩（或添加一些高纯度的生理活性物质），使其可以在人体中发挥作用。
保健食品和药品的区别
保健食品的本质仍然是食品。尽管它具有调节人体某些功能的功能，但它不是人类治疗疾病的材料。
食品中还有一种特殊营养食品，即“通过改变食品中天然营养成分和含量比来适应某些特殊人群营养需求的食品”。例如，适应婴幼儿生理特性和营养需求的婴儿食品以及添加了营养强化剂的食品均属于此类食品。
特殊营养食品和保健食品具有共同的特征：它们都添加或包含一定量的生理活性物质，适合特定人群食用。
区别：前者无需通过动物或人体实验来确认；后者需要通过动物或人体实验来证实，具有明显而稳定的功效。